Язык говяжий с/м вес. Парагвай

Говяжий язык отличается полезными питательными, диетическими свойствами и нежным вкусом. Поэтому относится к 1-й категории субпродуктов. Язык подают как самостоятельное блюдо в отварном виде, нарезанный тонкими ломтиками. Из него готовят заливное, используют как ингредиент солянки и многих салатов. Также его можно тушить, коптить, мариновать.