Артикул: 11327
Цену уточняйте
Цена зависит от объёма и регулярности поставок. Свяжитесь с нами для получения индивидуального предложения.
- Ссылка на товар
- Открыть
- Доставка
- Сегодня-завтра по СПб и ЛО
- Наличие
- В наличии
Мраморная говядина тонкий край Select ~ 2 кг. Мираторг
Описание товара
Нежирное, постное и нежное мясо используется чаще для стейков «Нью-Йорк». Отличается упругой текстурой и достаточным процентом мраморности. В мясе отсутствуют пленки и жилы, по периметру имеется тонкая полоска жира, которую повара часто срезают. Эта часть туши не нуждается в длительной термической обработке, допускается слабая степень прожарки.