Кура / Индейка
Товары для кафе, ресторанов и отелей с доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Товары (9)
Крыло куриное плечевая часть охлажденное вес. Россия
Плечевая часть куриного крыла отличается мягким и нежным мясом. За счет небольшой толщины не нуждается в длительной термической обработке. Подходит для запекания, варки, жарки, тушения. Подавать крылья самостоятельно или использовать как ингредиент сложных блюд. Также они могут стать основой нежирных супов и бульонов.<span class="Apple-converted-space"> </span>
Окорочка куриные с/м вес. Россия
Куриные окорочка после оттаивания можно сразу готовить: запекать, отваривать или жарить целиком. Также целые ножки маринуют и жарят на открытом огне. Для фаршировки чаще удаляют кости, а кожу оставляют. Чистое мясо также подходит для приготовления фарша. Окорочка используются для приготовления бульонов, супов.<span class="Apple-converted-space"> </span>
Печень куриная 1 кг. Россия
Куриная печень – источник полезных и питательных веществ. Также ее ценность заключается в уникальном мягком вкусе, нежной текстуре и приятном аромате. Готовится очень быстро, продукт нельзя долго подвергать термической обработке (будет жестким и невкусным). Можно жарить, тушить, запекать, готовить паштеты, фарш для блинов и пирожков.<span class="Apple-converted-space"> </span>
Сердечки куриные 1 кг. Россия
Куриные сердечки – популярный у поваров субпродукт, поскольку обладает достойными вкусовыми качествами и питательной ценностью. Используется в качестве ингредиента салатов (предварительно отваривается или иначе доводится до готовности). Также из сердечек готовят самостоятельные блюда: шашлык, тушеные в соусе или специях и так далее.<span class="Apple-converted-space"> </span>
Тушка куриная с/м ~1,2 кг. Россия
Свежемороженая куриная тушка перед приготовлением оттаивается в холодильнике. При быстрых вариантах размораживания утрачиваются ценные текстурные и вкусовые качества. Подходит для запекания или жарки целиком, разделки на части для приготовления полуфабрикатов. Тушку перед приготовлением часто фаршируют разнообразными начинками.
Филе бедра куриное б/к с/м вес. Россия
Куриное филе с бедра при правильном приготовлении становится сочным, мягким, вкусным и ароматным. Подходит для фарша, супов, запеченных и жареных вторых блюд, шашлыка. Преимущества филе бедра без кости: минимум отходов, возможность приготовления порционных блюд, не требуется разделка. Подается гарнирами или как самостоятельное блюдо с соусами.
Филе грудки куриное б/к охлажденное на подложке вес. Россия
Практически полное отсутствие жиров, легкая усвояемость и высокие питательные свойства – главные особенности куриного филе. Подходит для диетических блюд. После термической обработки приобретает легкий аромат и очень тонкий вкус. Используется для отбивных, рулетов, блюд на гриле и мангале. В диетическом питании чаще просто отваривается.
Филе грудки куриное с/м вес Россия
Эта часть тушки курицы отличается нежным мясом с упругой, но не жесткой текстурой. Практически не содержит жира, поэтому подходит для диетического питания. Можно использовать любую термическую обработку, включая открытый огонь и запекание. Из филе готовят отбивные, рулетики и другие вторые блюда, а также постные бульоны и супы.<span class="Apple-converted-space"> </span>
Цыпленок корнишон с/м в/у вес. Россия
Мясо корнишонов отличается нежной и мягкой текстурой. По сравнению с обычными цыплятами имеют большее количество мякоти. Такое мясо считается деликатесом, так как не содержит вредных добавок, следов антибиотика и так далее. Цыплят готовят целиком – запекают, тушат, жарят на мангале, гриле. Мясо отличается особым ароматом и тонким вкусом.<span class="Apple-converted-space"> </span>